玛尔公国地处各国交汇之处，外加气候温暖湿润，食材丰富，商路通畅，本身就是各地美食汇集之地，自己也有着丰富的饮食文化。公国的食物在烹调方式和食材选择上接近德洛斯帝国的风俗，但无论是烹饪的精细度还是食材的丰富度都远胜于后者。
玛尔公国多山的丘陵地区遍布农庄，果园，酒庄，畜牧业也比德洛斯公国先进许多，有着分工精细产量充足的各种猪，牛，羊，禽类以及鱼业产品。这些新鲜的本地化食材正是玛尔公国的厨师们引以为傲的武器。
加上商贸的繁荣，四面八方的客人与金钱消费足以支撑起玛尔公国繁荣的饮食行业，大量不同风格的高级餐厅在城市中云集，甚至异国他乡的厨师也来此修业，并且将新的烹调技术与食材融合到公国传统的烹饪技艺之中。这样的大环境下，厨师们也卯足了劲，在高级烹饪的领域彼此激烈竞争，精益求精。
在食材选择上，玛尔公国的客人们更加开放，很多稍微稀奇古怪的食材也会勇于尝试，不似德洛斯人那样保守。技艺高超的厨师还会涉猎魔法与科技，用来追求食材的奇异姿态，或者是绝对的新鲜。
饮食葡萄酒，咖啡，红茶以及新鲜果汁都是玛尔公国居民喜爱的饮料，但优质的咖啡豆只生长在暗精灵居住的森林之中，需要长期进口，而优质的红茶往往也引进自虚祖的丘陵地带。
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