5月5日，首家7-ELEVEn便利店在中环银行区正式营业。
从外面望去，店内很亮堂，整洁的货架上面的货品铺的也很整齐，让人不由自主的心生好感。
林荣亨作为第一个客人走进店内，耳边立马响起：
“欢迎光临！”
此时，店内有六七个女店员及店长，因为下个门店的店员也在这里实践；到了夜班，就会换成清一色的男店员和店长，当然不排除加入女店员的可能。
之所以如此安排，主要是考虑到女性职员的安全问题，特别是上下班路上。
林荣亨首先是考察了杂志货架，有了便利店的加成，林荣亨的报社、出版社将大大的增加了销售渠道；当然了，便利店也是在卖《星岛日报》、《明报》，只是位置稍微差一点；至于《东方日报》，是直接不允许在自己的便利店销售。
看着门口还有空位置，林荣亨对身后的张杰等一众管理层说道：“倘若开在居民区，这个门口可以堆上米和油；所以啊，我们在铺货上面，一定要根据实际情况，进行灵活布置。”
张杰点点头，说道：“恩，我们开店前，都有对周围的人群进行调查，便利店在根据调查进行调整。”
在林荣亨一行体验的时候，也已经有顾客开始光临了。
“欢迎光临！先生，这里是自助售卖便利店，您可以随意参观和挑选商品！”
和传统的商店不同，便利店不配置促销店员，商品前没有店员，顾客随意参观和挑选；7-ELEVEn便利店考虑到初期顾客不理解，都会在欢迎光临后，做出一番简单的介绍。
顾客眼睛盯着收银台旁边的熟食区，说道：“有吃的早餐吗？”
熟食区有专门负责的店员，为顾客介绍道：“欢迎光临！我们这里有很多视频，您可以看一下，有汉堡、热狗、包子、豆浆、咖啡.....”
很快，第一笔生意就做成！
带着一行高管来到店外，林荣亨满意的说道：“这应该是世界上最先进的便利店体系，我觉得南方公司应该给我们支付专利费。”
一众管理层纷纷露出了笑容和附和，两名美国南方公司的代表此时除了震撼，还有些莫名其妙——这个华人老板在讲什么？
便利店生存的最好土壤，不是美国那种人口密度低的地方，香江确实很不错！
此时，林荣亨在想，自己要不要在1973年的时候，和日本的零售商合作，拿下日本的7-ELEVEn便利店代理权；这样，也比便宜了伊藤洋华堂好！
只能到时候看看了，重要的是资金问题，而不是其它问题。
很快，早晨上班人士途径这里，一眼就看见了里面的食品区摆着汉堡、包子等，然后选择了体验一番。
林荣亨之所以将快餐店和便利店的第一家门店，都选择在中环，目的就是凭借这边的人口密度以及富裕程度，达到一炮打响的目的。而且作为旗舰店，自然要开在最繁华的地方，这样才有‘势’。
显然，这一步目前已经成功了。
本质上，便利店就是小型超市，香江在1970年就已经有超级市场；所以，便利店不算超前。
.....
一名银行精英人士，早晨路过7-Eleven便利店，看见门口的‘汉堡’广告，顿时觉得早饭有了着落了；当他拿到汉堡，正准备付钱时，视线又停留在杂志货架上。
毫不犹豫的走了过去，拿了一份《现代日报》和《星岛日报》一起结算。
走出7-Eleven便利店，这位银行精英忍不住感叹道：“还真是便利店，我早上需要的两样东西——早餐和报纸，都能买到....店内还有两张小餐桌，还能供人用餐，这种便利店模式真的很有前景。”
.....
在林荣亨离开后，一些记者闻风赶到，他们都得到线报，这里开了一家‘商店’，一家不一样的‘商店’。
张杰等一众管理层正好在现场，欣然接受了采访，对于现在的7-ELEVEn便利店来说，怕的不是跟风者，而是知名度不够高。
筹备一家连锁便利店，没有四五个月是不可能成功的，不仅没有经验，而且自己创造品牌更难获得市场的认可；所以，7-ELEVEn便利店不担心有人来分一杯羹。
香江比较接近7-ELEVEn便利店模式的也有，那就是屈臣氏，目前是和记洋行旗下的零售企业；但两者的主打货品不一样，屈臣氏主打蒸馏水、化妆品等，而7-ELEVEn便利店主打生活用品及便利食物。
记者问道：“张经理，请问‘7-ELEVEn’是什么意思？”
张杰答道：“‘7-ELEVEn’是一家美国品牌，7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜营业时间由上午7时至晚上11时；现在，我们永辉公司代理了‘7-Eleven’便利店，营业时间将大大的延长，由早晨6点至第二天凌晨2点。”
.....
采访完毕，张杰还邀请一众记者进去体验一番。
.....
第二天，全香江的媒体突然相约好了似的，各种报道林荣亨及旗下产业的新闻：
比如：‘大家乐’快餐店，有家媒体就指出，这是一家林荣亨参股的餐饮店；而门店上的门头表示，这是一件连锁快餐厅，因为上面写着‘威灵顿街门店’。这家媒体的记者以自己的亲身体验为报道，大大的赞扬了这种中式快餐连锁店的优越性；一直以来，香江餐饮界的人士都认为中餐不适合做快餐，但是那位经商奇才狠狠的打了这些‘专业人士’的脸，告诉他们‘你们不懂商业而已！’
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